Октябрь окрасил мир в бархатисто-коньячные цвета. Догорают сусальным золотом последние листья. Началось время хурмы... Хурма, тыква, мед, пряности – это осень, которая вот-вот станет зимой. 🍁Пирог «Медовая хурма» На два пирога d 20-22 см 🍂 Ингредиенты 1 упаковка готового слоёного теста 240 гр тыквенного пюре 6 гр кукурузного крахмала 40 гр сахара 6-8 шт хурмы 50 гр мёда 1 ч.л. цейлонской корицы 0,5 ч.л. имбиря 0,5 ч.л. мускатного ореха Тростниковый сахар и миндальные лепестки для посыпки Желток с водой для обмазки 🍂Приготовление Специи смешать в мисочке. Хурму нарезать слайсами, шириной 3-4 мм. Хурма должна быть достаточно твердая, не берите мягкую для этого пирога. Из каждого квадрата слоёного теста раскатать круг диаметром примерно 24 см. В пюре тыквы добавить перемешанный крахмал с сахаром и 3/4 части специй. Выложить на каждый круг теста по 1/2 пюре, не доходя до края 3 см. Сверху разложить слайсы хурмы, полить мёдом, присыпать оставшейся частью специй, сверху присыпать миндальными лепестками и тростниковым сахаром. Завернуть свободные края теста на начинку. Смазать тесто поверх перемешанным желтком с водой. Выпекать в предварительно хорошо разогретой духовке при 170-180°С,  ориентировочно 40-50 мин. (время регулируйте по своей духовке). Перед тем как вытащить пирог из духовки, приподнимите край пирога, дно тоже должно стать золотистым. Сразу зовите всех к столу,  горячий он особенно вкусный! Приятного! Ваша Вера❤️ #бесплатныерецептыВерыСпиридоновой

Теги других блогов: выпечка осень рецепт пирог хурма